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最近の記事: イスラムフードフェスティバル  ザエカ/サグチキン,チーズナン,チキンビリヤニ  回/15thカレーパーティ  ラグメン マサ  善/タンドリースペアリブ,ブリカマetc  

マカルに関連した記事(2件)

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マカル/カジャセット

インド・ネパール料理店マカルにてカジャセット(750円)。カジャとは軽食の意味でおやつだったりおつまみだったり。ここマカルではマトンローストのにんにく和えチョイラ、煎り大豆のネギトマト和えバトマスサデコ、じゃがいもの漬物アチャール、それにチウラという干し米とさらにムライというのかなポン菓子のように米を膨らませたお米2種がダルバート皿に盛られてきました。系列店が市内に数軒あるけどこういったネパール(ネワ...続きを読む

マカル/ダルバート

理由はよくわかっていないがなぜかネパール人の多い大橋駅周辺。5月にオープンしたマカルもそんな場所だからかマトン干し肉のスクティやチョイラ、干し米チウラのカジャ(軽食)セット、焼きそばのチョウメン、ネパールの日常食ダルバートっぽいセットなど他のインド・ネパール料理店にはあまりないメニューもありました(もちろんナンとカレーもある)。お隣りのアジア食材兼八百屋さんもネパールの方だったりと不思議な雰囲気が...続きを読む

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