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最近の記事: イスラムフードフェスティバル  ザエカ/サグチキン,チーズナン,チキンビリヤニ  回/15thカレーパーティ  ラグメン マサ  善/タンドリースペアリブ,ブリカマetc  

サーガルに関連した記事(2件)

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サーガル/パニールティッカetc

大名/赤坂サーガルにて焼き物・揚げ物で飲酒。座ると出てくるミニサラダとスープをいただきつつ、マトンボティカバブ(骨なし羊肉)を頼んだら肉がないということで福岡は羊肉需要がやはり少ないのかなと嘆きながらラムチョップとパニールティッカ、ベジタブルパコラを注文。おおぶりにダイスカットされたパニール(インドのカッテージチーズ)はたまねぎ、トマト、ピーマンとともにタンドールで焼かれほどよいスモーキーさ。さっ...続きを読む

サーガル/ローガンジョシュ etc

大名のインド料理サーガルへ。座るやスープとサラダがサーブ。寒い時期にスープ(ショルバ)が食前にだされると嬉しい。なんとなくオーセンティックなインド料理気分となりヴェジパコラ(350円)を前菜で注文。したらこの値段でこの量ですかというわりと多めのパコラがやってきた。パコラというのはひよこ豆の粉の天ぷらというかフリッターで、野菜はなす、ピーマン、じゃがいもだったかな。サクサクしつつもほっくりしてたりとろ...続きを読む

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