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チチル&シシリ/ネパール定食

六本松のインド食堂 チチル&シシリにてランチネパール定食。インド食堂なのにネパール定食とはなんぞや?というわけはインド料理を修行したネパール人のコックさんがつくるからということのようです。この融合具合はネパールの国民食ダル(豆スープ)バート(お米)タルカリ(おかず)にもう一品インドカレーがつけられているところにもあらわれているのかもしれません。内容はダル、アル(じゃがいも)タマー(たけのこ)、マトン...続きを読む

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