menu

HAKATA FOODiiee Lite

最近の記事: イスラムフードフェスティバル  ザエカ/サグチキン,チーズナン,チキンビリヤニ  回/15thカレーパーティ  ラグメン マサ  善/タンドリースペアリブ,ブリカマetc  

2014年10月に投稿した記事(11件)

スポンサーサイト

続きを読む

台湾飯店/大根餅,魯肉飯 etc

南区野間の台湾飯店。歴史とともにビルになったという趣き。大根餅とビールを頼んで厨房側の白板を見るとしじみのにんにく醤油漬けを発見したのでそちらも。しじみのうまみににんにく醤油のパンチ感、そこに薬膳の香りとお酒の風味が加わることによりビールがさらにおいしくなります。そしてなんと生ビールは2杯目が無料というサービスに喜んでいると大根餅ができあがり。外カリ、中トロ、もちもち感に海老の風味で満足感高し。軽...続きを読む

月と亀/筑前インド定食(浅利,鶏,豚)

秋月の月と亀にて筑前インド定食 ライス大盛りで。コリアンダーではなくネギ、おすましのような白ゴマのふりかけられたラッサム、ふつうはなんちゃってインドかと思ってしまうところがしっくり似合ってしみじみ野菜のおいしさに嬉しくなる筑前インドです。メインのカレーを日替りと他のカレーどれを頼むか悩むところが日替り(ズッキーニチキンキーマ)売り切れということですんなり決定。2人でポークビンダルーとチキン、それに単...続きを読む

バラカハラルフードサービス

東区 千早駅から歩いて10分くらいのところに新しいハラール食材店が開店したと福岡マスジドのウェブで告知されていたので行ってみました。お店というか住宅の一室におじゃまする感じで店内拝見。豆類、米、ミックススパイス、冷ケースに肉・野菜、東南アジア(インドネシア)食材、インスタント食品と品揃えはまだまだこれからという雰囲気でしたが、店主の母国バングラデシュの高級米チニグラが置いてあったりするところに心意気...続きを読む

ボンベイマート

箱崎に新しいスパイス食材店ができたと教えてもらい訪問。2014年7月に新規開店。箱崎などにお店があるドマドマの系列のようです。その関係かジンブー(高地でとれる乾燥葱)、グンドゥルック(発酵した乾燥青菜)、ティムール(ネパール山椒)などネパール特有の食材も目立つ。他はハラール食材、豆、スパイス、生活雑貨となかなか幅広い品揃えで、価格も控え気味なのでありがたい存在になりそうなお店。ヒング(ヒン/アサフェティ...続きを読む

マルハバ/ニハリ,マトンビリヤニ

金曜のお昼なのでビリヤニあるかなと箱崎のマルハバへ。マスジド(モスク)の礼拝終わりで混む前にと行ったら礼拝終わってからのタイミングで出来上がるように作ってるとのことでしばし待たせてもらう。そしてその間に店主も礼拝に行かれたのでした、なるほど。というわけで13時過ぎくらいに食事開始。この日のメニューはマトンビリヤニとニハリ(ナハーリー)。長時間煮こまれたまるで漫画肉のような骨付き肉がかっこいいニハリは...続きを読む

スポンサードリンク



Powered by FC2ブログ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。