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親庭/参鶏湯ランチ

samgyetang @ chinjeong

韓国の土用の丑の日に食べるらしい参鶏湯を天神北の親庭にて食す。
もとは西神にあった石の上にも豚というお店らしくお皿はそのままでした。

ランチの参鶏湯は半身で1,100円。パンチャンは多分日替わりでたまごそぼろ焼き、漬物、小魚、海藻、それに白菜キムチ。
キムチははちみつりんご入りで甘めだから?鍋には入れないでくださいと注意書きあり。

参鶏湯はナツメ、高麗人参なども入っているが薬膳の風味は少し弱めかもしれない。塩をもらおうかと思ったけどいらないくらいのしっかり目な味つけ。
暑い時期に熱いものを食べるおいしさ。
にんにくと唐辛子の直接的な味にちょっと疎遠になっていた韓国料理も参鶏湯は辛さもなく滋味が感じられるので元気になれた気がします。

ビジネス街の週末のランチピークを過ぎたタイミングながら、パラパラとお客さんが絶えずいるくらいの落ち着く雰囲気でK-POPを眺めながらの食事もたまには悪くないですね。



삼계탕 / 参鶏湯 / samgyetang chicken ginseng soup lunch set 1,100yen
(訪問:2014年7月)

韓国本場の味 親庭
福岡市中央区天神5-8-26

친정 chinjeong
5 Chome-8-26 Tenjin, Chuo-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka-ken, Japan

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