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マサラキッチン/チキンカレー

chicken curry @ masala kitchen

スパイシーというよりけっこう辛い。オイルもそこそこ目立つし攻撃的なスパイスの風味。
でもどこか家カレー的な親しみを感じるのは旨みたっぷりさと作り手の個性のあらわれなのかもしれない。
明るく清潔感があり入りやすい雰囲気でかつおいしいカレーなので大橋の人気店になっていくだろうなと思いました。

訪れたのは正式オープン前のプレオープン期間中でメニューはチキンカレー(700円)のみ。トッピングは甘みのある素材2つで長ネギのスパイス炒めとさつまいものスパイスバターしょうゆグリルで各200円。
頼んださつまいもは甘くてホクホクしていておいしかったですがカレーに混ぜるというよりも箸休め的にいただきました。これらのお酒にも合う感じのトッピングがスパイス料理としてサイドメニューになっていくのかなとか思ったり。
アチャール(ピクルス)は酸味のある味でこれは途中でカレーと混ぜて食べました。
卓上にはローストチリパウダー(というより辛味ガラムマサラ?)もあったけどこれ使うのはかなり辛いの好きな人な気がする。というか福岡の人は辛いカレーが好きだよなあという印象。
チキンカレー以外も食べてみたいのでまた行きます。


素朴な疑問としては丸いライスに白いお皿、サラサラめの辛いグレイビーで具は肉のみでピックルが付いてます的なスタイルの店が多いのはそういったトライブが形成されているのだろうか。

黒板メニューのビアシンがインドビールになっていたのはもう直っているようです。
どうでもいいですがビアシンよりチャーンの方が好みです。


chicken curry 700yen + grilled sweet potato with spicy butter soy sauce 200yen
(訪問:2014年2月)

博多スパイス料理とカレーの店 マサラキッチン
福岡市南区向野2丁目13-22

Masala Kitchen -hakata spice food and curry-
2 Chome-13-22 Mukaino, Minami-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka-ken, Japan

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