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ヌワラエリヤ/スリランカの家庭料理を楽しむ会

mix salad @ nuwara eliya

2014年3月通算153回目となるヌワラエリヤのスリランカの家庭料理を楽しむ会に参加。今回はけっこう人数多かったです。

定番のハートランドビールをいただいてから、にんじん、魚節、ココナッツのサンボル。つづいて野菜と果物のサラダ。葉野菜にりんごやパインのみずみずしさ、姉妹店のラーメン仮面55で使っているというお漬物の独特な食感も加わり独創的かつかなりおいしい。
揚げ物はスパイシーな鶏から揚げに定番の豚足フライ。

メインのカレー類は、ポーク、白菜、かぼちゃ、豆。ドライなおかず一品あると嬉しいというリクエストに応えていただきキャベツのテンペラード。それにたまねぎのサンボル。
それぞれもおいしいがやはり混ぜるとさらにおいしく感じるスリランカテイスト。
今日はリアルレッドのポークカレーも登場。おいしいけど少し苦味を感じるくらいほんとに辛い。

いつものアイスと紅茶で〆。

ベテランコックさんは来日20年以上になるのである種その時代のスリランカ料理がそのまま残っているんじゃないかなというお店の方の話がとても興味深かった。


153th sri lankan home style food party 3,000yen / 20 Mar 2014
[carrot sambol, fruits veg salad, spiced fried chicken, spiced fried pig's trotters, pork curry, hakusai curry, pumpkin curry, cabbage tempered, dal curry, onion sambol, rice, rice noodles, real red pork curry, ice cream, tea, drinks]

東方遊酒菜 ヌワラエリヤ
福岡市中央区赤坂1-1-5 2F

Nuwara Eliya
1 Chome-1-5 Akasaka, Chuo-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka-ken, Japan

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